Una premsa de vi és un dispositiu emprat per extreure el suc de raïm com a part del procés de producció del vi. Hi ha diversos tipus de premsa. Cada tipus de premsa empra la pressió controlada per alliberar el suc de la fruita (normalment raïm). La pressió no pot ser excessiva, per evitar trencar les llavors i aportar un excés de taní al ví.
 |
| Prem de vi |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada